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#秋天怎么吃#虫草花芝麻菜拌鸡丝(17/30)
首先我们准备好所有食材
虫草花用清水浸泡片刻
鸡胸肉提前解冻
洗净之后撕去筋膜剪去多余油脂
锅内煮适量清水
水开后加少许料酒
放入鸡胸肉，煮15-20分钟（在于鸡胸肉的大小）
这期间我们来处理芝麻菜，用饮用水洗净，然后切碎
控干水分之后放入大碗内
大蒜去皮洗净之后切成末
浸泡好之后的虫草花洗净，控干水分
用筷子插一下鸡胸肉，可以轻松插入就说明熟了
捞出，晾凉一下，如果可以泡一下冰水更佳，我今天忘记准备冰水了
重新煮一锅水
水开后放入虫草花
煮2分钟
捞出，控干水分
鸡胸肉撕碎
将鸡丝放入芝麻菜内
加入虫草花
加入大蒜末
加适量生抽
加少许白醋
加一小勺细砂糖
加一小勺鸡精
加适量香油
搅拌均匀即可
装盘
超级好吃还有营养
成品图