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#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡(
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先来一张食材全家福。
白蘑菇切片,紫洋葱切丝
鸡胸肉斜切片
鸡胸肉放入料理碗,放入适量盐和玉米用淀粉,拌匀,薄薄一层粉即可。
处理好的食材和调料。
锅里放入切好的白蘑菇片,洋葱丝,白葡萄酒。大火煮开。
这是水分煮到剩一半的状态
待水分煮到剩一半的时候,刚入鲜嫩鸡胸肉的煮汁(或者水)继续煮。
水煮到剩一半的时候,放入裹了生粉的鸡胸肉
煮沸后,放入稀奶油。
透过锅盖看煮浓稠了没。
待鸡胸肉上的玉米粉溶化,出现浓稠度的时候,洒适量盐和黑胡椒粉调味即可出锅。
成品
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