安装App
家庭版酱香饼(19/20)
准备面粉，一边倒入60g的热水，一边倒入60g的冷水搅成须状，揉成光滑的面团
倒入食用油涂抹均匀
盖上保鲜膜醒发30分钟
准备好做酱的材料
锅热倒入油，放蒜末，洋葱末，姜末炒香，放入豆瓣酱炒出香味，将所有的材料都放入锅内翻炒
最后倒入水淀粉炒至浓稠即可出锅备用
准备面粉和热油，搅拌均匀做成油酥备用
醒好的面团擀成大圆饼
涂抹上油酥
切成6等份，最后一份留的大一点，一会好包裹其他面皮
一份一份的叠到中间
用最大的那一块包裹好
擀成圆饼，大小和自己的锅一样就可以
锅内刷油放入面饼
每面烙3分种，烙完翻面，反复烙至两面金黄即可出锅
刷上刚才做的酱料
撒上葱花和白芝麻即可
成品
焦香酥脆的『酱香饼』就做好啦……干净又美味
层层分明