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#秋天怎么吃#丝瓜杂菇白蛤汤 鲜掉眉毛莫过如此(4/10)
准备好食材。菇类浸泡洗干净,白蛤清洗干净外壳,丝瓜去硬皮后切滚刀状,姜去皮切片。白蛤比起花蛤沙子少很多,基本没有,但还是要泡一会 儿,几分钟就好了,顺便揉搓一下,把壳外面的浮灰什么的都要洗干净。
我用的是嫩豆腐两块,切成小方块。喜欢吃豆腐的小伙伴可以放多点豆腐。
万慕智能升降锅装适量水,放入豆腐、姜片和丝瓜。
盖上锅盖,选择中火,启动火锅模式。煮到豆腐会浮到汤面上时,可以再继续放其他食材。我最近用这个锅比较多,可拿来做火锅、蒸煮、煲汤、煮脱糖饭等,方便实用。
放入白玉菇、平菇、白菇和白蛤。
待煮到白蛤开壳后继续再煮一分钟,适量盐调味即可。
万慕智能升降锅有升降功能,可以按上升键,提篮会升上来,将汤里的材料全部沥起来。可以用盘子另外装起来,弄点蘸汁蘸着吃,味道很鲜美呢!
丝瓜杂菇白蛤汤
丝瓜杂菇白蛤汤
丝瓜杂菇白蛤汤