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柠檬紫苏蒸鸡(4/5)
宁都黄鸡斩段焯水，略去血沫。酱油料酒香菇水拌匀，加入少许白砂糖和食盐，腌制待用。
紫苏洗净晾干，平盘里铺一层。
腌制半小时的鸡块铺在紫苏上面。
姜蒜切丝，柠檬切四块，均匀撒在鸡块表面。将腌制汤汁浇适量在鸡肉表面。
紫苏叶铺在最上面。上锅蒸制约20分钟至鸡肉熟透，出锅。