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日式咸奶油卷(5/12)
鲜香可口的日式咸奶油卷新鲜出炉。
用后油法将面团揉至扩展阶段，然后进行1次发酵至2倍大。
将面团排气分割成10份，每一份约50克，滚圆后松弛10分钟。
将面团擀开成水滴形。
将一侧1/3折起。
另一侧1/3也折起来。
擀开后，成为三角形。
将顶部的弧度折起来，成为真正的倒三角。
从上往下卷起，收口捏紧。
将面团摆入烤盘进行2次发酵至2倍大，刷上蛋黄液。
烤箱预热180°，时间15分钟。
撕开一层一层，绝对美味。