首先将蒸好的山药泥和芒果放入料理机打成泥，放入容器加酵母粉加入面粉搅拌成絮状，再加入白糖和食用油和面，和好放暖和的地方静置醒发备用。
将一片芝士切碎和1/3芒果泥搅拌放旁，会做为馅料包裹在饼里面。放旁备用。
将醒发好的面团擀开，切成两个均匀的剂子（我做个两个大号的，亲爱的你做几个切几个剂子，或者大小随意的）别太薄，中间加入做好的馅料，（馅料里也可以加入芝麻）像我们包包子一样捏好口，用手轻轻压扁。
将饼胚做成我们喜欢的样子，将一蛋黄打入容器搅散，饼上面均匀的刷一成蛋黄液，再均匀的撒上可爱的黑芝麻。
烤箱150度预热5分钟，将饼放入烤箱，烤制开始，我烤了200度烤10分钟，转150度烤15分钟。
烤制成品出炉了，芒果加上芝士的浓郁；香气撩人，我的饼口没收好，芝士都烤流出来了！
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