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黄油香芒裹鸡中翅(2/25)
主料：鸡中翅，芒果，安佳黄油 配料：米酒，姜片，大蒜，蚝油，生抽，白糖，黑胡椒粉，白胡椒粉
鸡中翅清水浸泡1小时，放入1/2姜片，3汤匙米酒，三汤匙生抽，3汤匙蚝油
分别放入白胡椒粉，现磨黑胡椒粉和白糖
搅拌混匀后腌制15-20分钟
芒果去皮，1/2切片，1/2打成芒果泥
平底锅放入25克安佳黄油，小火融化
将鸡翅正面朝下放在平底锅中
放入剩余1/2姜片，蒜瓣儿，小火慢煎
煎至鸡皮焦黄翻面煎另一面
依次倒入腌鸡翅的料汁，米酒，生抽和清水
大火滚开后转中火烧3-5分钟
最后转大火收汁
汁水差不多收干后倒入芒果泥
翻炒均匀即可
完成品
鸡翅装盘，放上切好的芒果片，点缀新鲜薄荷叶即可
完成品
完成品
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