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快手高汤蒸杂米饭(5/5)
准备好食材,我是家里有什么适合的蔬菜就用什么,没有特别去准备宝宝的,这一步加一些玉米更好,汤底更甜。我家的米是杂粮米,除了大米,里面还有黑米、燕麦米和三色藜麦米
瑶柱掰开泡水(这样泡发比较快),可以用姜片放在上面腌一下去除腥味,我儿子不怕腥,所以我就慢慢省掉了这一步。大米洗干净放水侵泡半小时左右
把胡萝卜切丁备用,猪肉泥可以加一点水调散一下,不然煮出来一坨坨容易太硬,这里的肉肉可以换成其它的,三文鱼、鸡肉、猪肝什么的都可以。把泡好的瑶柱撕碎
把侵泡好的大米的水倒掉,所有食材加进碗里,加入60g左右的水,这里的水也可以变成骨头汤(大家可以看我成品饭的干湿程度,来调整自己认为合适的水量),加入适量盐,把所有的食材搅拌均匀
放在蒸锅上蒸25分钟左右,开锅就可以食用啦,还可以配上别的时蔬一起吃喔