自制的无糖酸奶，液体预留点，边揉边加。
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按照先液体后粉的顺序放，黄油和盐后放，揉至出薄膜，破口边缘有点粗糙那种。
发酵至两倍大，手指沾粉，插个洞，洞口不回缩不反弹，就表示一发好了。
面团轻压排气，均分8分，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
将松弛好的面团再次滚圆，表面喷层水，倒扣在白芝麻的碗里，沾一层白芝麻。
依次整形好后，放8寸圆模里，模具事先抹油撒粉或者垫油纸，或者用不沾的模具。
.从餐包中间切开，不切断，抹沙拉酱，夹喜欢吃的配菜。
自制的无糖酸奶，液体预留点，边揉边加。
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