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#秋天怎么吃#肉丸铁板豆腐—烤箱版(13/13)
好喜欢吃铁板豆腐,用平底锅做太麻烦,所以就用烤箱,中间加了鸡肉泥增加丰富,烤出来的豆腐太好吃啦,豆腐香辣焦香,肉丸嫩滑多汁太爽了 300g豆腐切块,薄厚适中
用模具或者小盖子去掉中间
50g鸡肉和掏出来的豆腐一起加入搅拌机
加入一勺生抽 一勺香油 一勺料酒 少许白胡椒粉 搅打成泥
加入两小勺淀粉搅拌上劲即可
搅打出来的肉泥很软,用勺子酿进去
安佳黄油5g融化,可以替换成植物油,黄油更香浓 安佳 — 是我们这次【中国家庭烘焙料理大赛】的唯一指定使用乳制品;这种小盒的安佳黄油使用方便,醇香浓郁
用刷子把黄油刷上去,豆腐表面包括肉丸子都刷一遍
均匀的撒一勺孜然粉,一勺辣椒粉
5瓣蒜全部切碎 ,新鲜红辣椒切碎,红辣椒用烧热的油泼一下,油锅里加一勺醋,沸一下醋的生涩味,倒入辣椒中,加入一勺生抽 一小勺盐 一勺香油和蒜末 搅拌均匀备用 醋是提香用
每块豆腐上半勺蒜泥辣椒酱
松下蒸烤箱预热,中层200度烤18分钟即可 松下蒸烤一体机,一机八用,蒸烤结合原汁原味,一机八用 烹饪随心所欲!
考出来撒葱花,真是香死人呀!一个人一盘吃的剩下2块