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红烧鸡块-格瑞美厨GOURMETmaxx(6/8)
鸡肉切块状，使用50度清洗后洗净备用，可去除腥味血腥味。
准备好辅料；姜切片，葱去切段，蒜切成两半。干辣皮整个。 料酒和老抽加入碗中备用。
先安装好搅拌头，倒入清油，再倒入辅料盖上盖子，3分钟120度L档，炒出香味。
再倒入鸡块，倒入料酒和老抽、盖上杯盖，设置5分钟、105度 、L档启动。
翻炒后加入盐和开水，设置45分钟、温度105度，L档启动。 土鸡老一点，时间长一点，小鸡时间要减少。30分钟即可。
等到蜂鸣声响起美味佳肴就做好了， 汤汁较多时可打开量杯盖收汁。
成品图
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