把小葱洗净切段，葱白不用，沥干水分。起锅烧油，多放油，把葱段放入中小火慢慢炸，炸至葱段发黄。关火静置，待油温冷却重新开火，加入5勺生抽，2勺酱油，3勺白糖，再熬两分钟即可。