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祖国我爱你—红红火火的菠萝咕咾肉(0/14)
选择猪颈肉肥瘦合适用纸巾擦干
切成1.5cm的方块,放腌肉料腌制20分钟
把鸡蛋打散,放入腌好的肉里面用手抓匀,大概半个鸡蛋的量就够了
倒入面粉翻拌均匀
搅拌粒粒分明有没有多余面粉,有多余面粉用筛子过一下
多放一点油,八成热时放进猪肉,用筷子一块一块放先不要搅拌,等炸制1分钟左右定型再翻面,中大火,炸至上色捞出
把所有猪肉炸完后,大火把油烧热倒进去再复炸一遍,起到外焦里嫩的效果,
倒出控油
调碗汁,放进所有番茄汁用料加适量清水调匀
锅里放适量安佳黄油 特别值得一提的是,安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。另外,安佳品牌为了持续升级美食体验,建立“安佳美食学院”,向消费者充分解读百年品牌的高贵品质
锅里放适量的油,我放到黄油不喜欢可以放食用油,这种果香味十足的我不建议用花生油味道太重,放入菠萝后不要翻锅,煎制有点焦的感觉再翻面煎一下
放入彩椒,肉块,顺便到调好的碗汁,开锅后再用勺子搅拌,能颠锅的就不要用勺了翻,用手颠几下,当番茄汁均匀的裹上食材就要关火出锅啦
外焦里嫩的猪肉
酸甜可口的菠萝