培根蘑菇披萨的做法_菜谱

酵母加入温水中，搅拌至溶解，静置5分钟左右。

高粉、低粉，混合均匀。

加入酵母水（酵母，用约两汤匙的水溶解就可以了，随后再少量多次的加入清水。）

最后，把面粉揉成一个三光的面团，放在温暖处发酵。

面团发酵的同时，来做披萨酱。准备一个洋葱，西红柿顶部，划个十字，开水里浸泡一下，然后把皮剥掉（划个十字，是为了剥皮更方便一些。）

随后，把洋葱和西红柿都切成小丁。

锅里放适量的油，先把洋葱丁放入，煸炒至出香味。

再把番茄丁放入一起煸炒，可以一边炒，一边用锅铲把番茄捣捣烂。

炒至番茄都变成糊糊了，加入番茄沙司，翻炒均匀。

再加入盐，喜欢的话，还可以加入些黑胡椒粉，炒匀后出锅。

面团发酵至差不多有原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了。

用擀面杖，把发酵好的面团擀圆，放入披萨盘中，再用叉子在面皮上扎些小洞。

把蘑菇切片，培根改刀切小。

随后，把披萨酱均匀的铺在饼皮上。

先撒上一层马苏里拉。

再把培根和蘑菇片放上。

最后，再多多的撒上马苏里拉，烤箱预热后，200度，25分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）

完成。