咸蛋黄在白酒中浸泡一个小时,烤箱120度烤十分钟,取出来晾凉
收紧收口,十个全部完成,再盖保鲜膜,防止风干,醒发十分钟
从上到下,擀成长舌状,一定要光面朝上,接口处朝下这样擀
把面皮翻转过来,接口处朝上,从上到下卷起来,形成一个长一点的卷
第二次擀卷从上到下,擀成长舌状,跟水油皮一样的,光面向上的擀
烤箱180度,烤25分钟可以根据自己烤箱的温度来调整时间
这种酥皮类的刚出锅,真的是很酥,时间长的话会返潮,如果有包装的话,最好是包装上,因为是自己做的没有添加剂,如果室温下,最多两天就要尽快吃完
咸蛋黄在白酒中浸泡一个小时,烤箱120度烤十分钟,取出来晾凉