把各式蔬菜清洗干净,擦干或控干多余的水。
然后把红甜椒、黄瓜、胡萝卜、红洋葱和芹菜都切成丝。
尽量切得粗细一致,细丝会更入味。
各种蔬菜丝与豆腐丝一起放入一个大碗中,搅拌混合均匀。
另取一个小碗,加入橄榄油、蒜蓉、糖、白胡椒、生抽、陈醋、芝麻油,持续搅拌至糖完全溶解。
然后把酱汁倒入蔬菜豆腐丝中,再撒上香菜碎,搅拌均匀后装盘。洒上熟芝麻。
爽口的五彩豆腐丝做好了。
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把各式蔬菜清洗干净,擦干或控干多余的水。
然后把红甜椒、黄瓜、胡萝卜、红洋葱和芹菜都切成丝。
尽量切得粗细一致,细丝会更入味。