准备食材，洋葱切丝，青椒切块，鸡肉切块，放1小勺盐，姜沫，葱沫，淀粉，倒入料酒，腌制15分钟

倒油，倒鸡肉，放2勺老干妈，炒至鸡肉不透明。老抽1勺上色，继续炒1分钟，倒入洋葱，青椒，放2勺生抽，1鸡精，1味精，1盐，1孜然，大火3分钟，出锅。好吃