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虾仁豆腐羹(3/9)
食材清单
▲ 青虾仁解冻3分钟后开背去虾线,盖上柠檬片进行腌制。 Ps:柠檬腌制不但可以去腥,还能使食材有一股清香的味道。
▲ 将内脂豆腐切丁,葱切末,胡萝卜切丝。
▲ 胡萝卜丝焯水1分钟后沥干捞出。
▲ 鸡蛋打入碗中并搅拌均匀,加入50ml温水继续搅打。
▲ 将切好的内脂豆腐放入碗中,倒入蛋液没过豆腐块。
▲ 取锅烧水,加入胡萝卜丝上锅蒸,水沸腾后蒸5分钟。
▲ 打开锅盖,放入青虾仁和葱末,盖上锅盖继续蒸10分钟。 ps:也可以考虑把青虾仁切成块放入。
▲ 打开锅盖放至微凉,即可上桌给宝宝食用。 Ps:一定要试过温度才给宝宝吃哦。 妈妈们要想宝宝以后长成大长腿,补钙可别含糊了哦。