把青菜、胡萝卜、泡发的木耳和香菇焯水晾凉、挤出多余的水分后切碎、鸡蛋炒熟切碎、虾皮洗干净稍微切一下（虾皮有咸度盐酌情添加、我用热水泡了虾皮咸味很淡了）

加少许的盐、生抽、香油搅拌均匀

在给菜焯水的时候可以把面和上、也可以先和面、待面醒发的时候准备馅料（因孩子闹腾、和面发面的过程没拍）、准备一个盆放两大勺面粉进去、酵母、白糖放进温水化开后直接用来和面、把和好的面罩上放在温度稍高的位置40分钟左右基本就能醒发