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万圣节的鸡翅大焖锅,搞怪又美味的南瓜灯造型 #肉食者联盟#(6/10)
这些都是食材,提前准备好。 (为了省事,我直接买了制作做焖锅的方便调味的酱香汁,只需要熬制一下就可以和店里的味道媲美了)
准备食材:根茎类蔬菜都去皮切块,大蒜切两头,备用;牛肉切骰子块,鸡肉双面划刀,备用
腌制食材:用1勺辣豉酱或者一点儿食用油把蔬菜块搅拌均匀,也可以用酱香汁提前腌制牛肉和鸡肉,这样食材会更加入味
调制水淀粉:用2勺淀粉加入3倍的水,调汁均匀,作为水淀粉备用
熬制酱汁:锅内倒入200ml水+2袋酱香汁,调匀后中火煮开转小火,分批次淋入水淀粉,搅拌大约2-3分钟,酱汁大面积冒泡即可关火,备用
码放食材:锅内倒入底油,码放腌制好的蔬菜类食材,不要压紧,再把肉类食材码放在蔬菜上面,可以摆个好看的形状
两次焖制:加盖儿,大火焖制8分钟,转小火开盖,快速均匀地铺上酱汁,做出南瓜身体的样子,再加盖儿,中火焖制3分钟
制作鬼脸:用彩椒做出南瓜灯的眼睛和牙齿,放在焖制好的酱汁上,再用彩椒的蒂做南瓜灯的蒂,就可以完成了。
焖锅吃法:吃之前把酱汁和鸡翅还有食材均匀搅拌好,如果喜欢吃香菜,可以撒上一把香菜,再用余热焖制1分钟。
一锅有趣又有味的三汁鸡翅大焖锅就做好啦,赶紧好好享受肉食的美味吧,咱们下个美食见~