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清蒸桂鱼#肉食者联盟#(9/10)
桂鱼用清水冲洗干净，去掉内脏，小心伤到手
打上花刀
鱼身上抹少许盐，摆上姜丝，淋上料酒
锅中放水，将鱼放入蒸格上，开大火蒸
水开后蒸十分钟即可
倒掉鱼盘中的汤汁（汤汁比较腥）放上红椒丝装饰
淋上蒸鱼豉油
再浇上适量烧热的食用油就可以享用了
成品一
味道鲜美，肉质超嫩