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孜然牛肉（简单版）(4/6)
牛肉切片，用料酒腌15分钟左右，去腥提鲜
准备调料，喜欢吃孜然和辣的可以多放些，盐可以根据自己的口味放。喜欢吃孜然口感的也可以像我一样放些孜然粒。
起锅烧油，爆香葱姜。（比正常炒菜多放一点点油，这样炒出来比较香，多余的油可以继续炒料）
葱姜微黄，下入牛肉，放入一点生抽，大火翻炒，炒走多余水分
炒好肉后放准备好的所有调料，再次翻炒均匀，炒到看见辣椒出红油后就好了。
起锅装盘。超级下饭！