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快手版酱牛腱(0/8)
牛腱肉冷水下锅，放入姜片
倒入料酒，大火烧开转小火煮出血末捞出冲洗干净
放入高压锅，八角，桂皮，生姜，盐，生抽老抽，花椒，冰糖，料酒，盖盖，大火煮开上气转小火25分钟
出锅放冰箱冷藏一晚上再吃会更好，切出来更漂亮
切成薄片
调制辣椒油，辣椒粉，花椒粉2:1，白芝麻适量，盐1克，葱油一勺，蒜油一勺，生抽，一小勺，油热关火，淋到辣椒上搅拌均匀
浇上自制的麻辣料汁，哇～可以啦
先来一片尝尝，满满的麻辣香