龙利鱼解冻后用厨房纸吸干水分切小块放入盐胡椒粉料酒抓均匀腌制十分钟左右。

锅中放入少许水烧开后把胡萝卜丁 豌豆粒 玉米粒放入焯熟捞出沥干备用。

锅中放入适量油烧热放入葱花爆香后放入腌制好的龙利鱼丁大火翻炒片刻等鱼肉变白的时候倒入玉米粒胡萝卜豌豆粒翻炒均匀调入盐少许白胡椒粉少许。翻炒片刻后出锅，锅加少许水烧热倒入少许番茄酱熬开浇入即可。