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胡萝卜虾米蒸饺(11/13)
最开始要先和面，用开水烫面，然后用筷子搅动，等降降温再去用手和面，然后醒面，这时候开始做馅儿，胡萝卜洗净擦丝
剁碎
起锅烧油炸虾米，六成热下虾米，炸至微脆
炸好后倒进胡萝卜馅儿里，热油滋滋滋~还有一个小小小螃蟹
加耗油生抽五香粉和盐，盐要少放，因为虾米就是咸的
拌好了
揉面和面做成小剂子~
比平时包饺子的剂子要大一点，皮大一点
一边打折，一边不打折
团团圆圆，放进冰箱冷冻
第二天早上上锅蒸喽~十几分钟就行了~
熟喽~
摆个造型~胡萝卜的颜色~