准备食材
小葱葱白切段,一部分切葱末,生姜切片
鱼洗干净,金针菇洗净
咸菜毛豆买了速冻的,熟的,方便
大家也可以买生的咸菜和毛豆,自己炒熟
金针菇,尾部切碎1cm左右的碎
金针菇头部,保留一段5cm不切碎
这样做,是为了便于消化
一长条金针菇,是很难消化的,尤其是尾部
小垃圾切⭕圈
放入大蒸锅
大火上汽后蒸8分钟
或者未上汽,放入冷蒸锅,大火13分钟
用5分钟时间
把咸菜毛豆和金针菇末,炒在一起
调味
蒸完的样子
开盖太鲜香了
如果讲究色面,可以淋热油
自己吃就不淋了,减少脂肪摄入
准备食材
小葱葱白切段,一部分切葱末,生姜切片
鱼洗干净,金针菇洗净