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萝卜羊肉汤 宝宝辅食食谱(1/8)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:羊肉400克、白萝卜200克、葱3段,姜片1片 辅料:盐、香菜 操作时间:30分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
羊肉、萝卜分别切成小块。 *羊肉我建议选择后腿部分,肉质较嫩,也不会太柴太硬。
羊肉块放入沸水锅中焯水,撇去浮沫后捞出。
将焯好的羊肉块放入锅中,加入葱段、姜片。 葱段和姜片我建议一定要加,可以更好的去除羊肉膻味。
再倒入适量热水,开中小火炖约40分钟左右。
然后开盖,加入白萝卜,继续炖10分钟。 *白萝卜购买的时候要放在手心掂量一下,尽量选择同体积中比较重的,否则容易买到糠心萝卜。
最后撒入适量盐、香菜,将所有食材搅拌均匀。
待完全熟透后盛出。 全家坐在一起,每人都盛上一碗萝卜羊肉汤,喝完后身子暖暖的,又温补又饱腹!