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泰式咖喱虾 (1/10)
材料备好。              
海虾洗净,用剪刀从背部剪开虾壳(如果有虾线的要用牙签挑出,我这干净,没虾线)。       
朝天椒切圈,葱蒜切末,九层塔剁碎,椰浆、辣咖喱、柠檬备好。
炒锅下油烧热,下葱蒜末、朝天椒圈爆香。
把沥干水份的海虾放入翻炒。     
炒至虾的表壳完全变色
放入辣咖喱块,倒入准备好的椰汁,翻炒均匀。      
咖喱和椰浆完全融合时,挤入柠檬汁。
倒入九层塔碎,翻炒均匀,转小火焖煮约2-3分钟。      
最后加入盐和糖调味即可。