我买的砀山梨,水分大渣少,洗干净削皮后切小块放榨汁机榨成糊糊状
榨汁那步我手没空没有拍,第一榨汁杯不能放太多,切小点保证它可以完全榨顺滑,然后先不倒出来,直接接着加梨块进去,因为里面有液体了,再进去就可以切大块放多一点了,剩下的梨子核不浪费了,坐下来一边追剧一边啃了吧,牙齿比刀好用多了
把梨糊糊,陈皮,罗汉果掰块,红枣剪条也可以和梨子一块榨了,生姜,贝母磨粉,冰糖都到进去,这个时候的锅要大点,不然等下开了会扑出来,大火开了小火慢炖30分钟,晾成温热
用纱布或者滤网把渣子过滤出来,尽量多出来点汁,毕竟我们是拿汁熬的秋梨膏,这个渣渣也可以做酱吃,我觉得被我的手蹂躏以后就看不下去了,直接扔了
剩下的梨汁儿大火炖开转小火慢炖,差不多两个小时,时不时的要搅一搅怕糊底和糊边,差不多只剩下一半的时候有点浓度了搅起来也有阻力就可以了,面上飘的白色是贝母粉,不用介意,然后准备几个无水无油的玻璃瓶装起来
如果有蜂蜜就等温热了再搅进去了装瓶,我家没有蜂蜜了,所以省了这一步