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快手菜 爆炒蛏子(0/5)
1、准备新鲜的活蛏子、蒜末、姜末、青椒丝
2、锅里加清水，蛏子冷水下锅，便于壳肉分离，大火烧开
3、煮熟的蛏子过凉水，取出蛏子肉
4、热锅下油，放入蒜末煸炒出香味，加入蛏子，翻炒
5、接连放入料酒、生抽、盐、豆瓣酱、青椒丝、姜丝等，翻炒至出香，可出锅装盘