鸡胸肉切鸡丁，加入料酒，生抽，盐，淀粉，食用油，拌匀，腌制半小时，玉米粒和胡萝卜丁、豌豆用热水煮开

热锅加油，加入葱姜蒜和花椒爆香，然后加入鸡肉炒制，鸡肉变色后，加入料酒，生抽，耗油，香醋，炒制，然后加入煮过的玉米粒胡萝卜和豌豆，炒制后，加入糖，盐，加入少量水，再多炒制一会，让豌豆熟透，即可出锅