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轻食水煎鸡肉卷饼(
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准备食材。
鸡胸肉切成鸡柳,加入玉米淀粉、盐和鲜味生抽搅拌均匀腌制一夜。
锅中加入5ml橄榄油烧热,将腌制好的鸡柳小火煎至微黄。
倒入清水,大火煮至水分收干,盛出备用。
另起一锅,倒入5ml橄榄油烧热,加入搅散的鸡蛋液小火摊成鸡蛋皮,取出切丝备用。
面粉倒入温水和成面团。
擀成圆形薄饼放入锅内,两面煎熟。
取出一张煎好的卷饼皮,挤上沙拉酱,铺一层生菜、三片番茄,放入鸡蛋丝和煎好的鸡柳,挤上沙拉酱即可卷起食用。
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