材料：自发粉150克，玉米油10克，水85克，糖15克，俄罗斯红极参鱼肠2根，马苏里拉适量，腌番茄几个，番茄酱1大勺，洋葱丝少许。烘焙模具：学厨9701S披萨盘一个，烘焙时间：风炉185度15分钟左右
做披萨最主要的原来就是马苏里拉了，用量根据自己喜欢吧，怕热量高就少放，喜欢拉丝感觉的那就多放，这个没有特定限制的，而当早餐做起来尽量食材简单一些，更适合上班族，所以我用了腌番茄，洋葱丝和参鱼肠就够了。
自发粉是不需要加入酵母的，直接和其他水、糖和油混合揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵2倍左右，我一般是晚上放入冰箱冷藏发酵，第二天直接取出来就可以用了。
发酵好的面团排气松弛下，然后擀成披萨盘大小的面皮，用叉子叉些小孔，然后刷上番茄酱。
这边将提前冷冻好的红极参鱼肠切成薄片，我用了2根，料多吃起来才够嗨。
接着在番茄酱上撒上马苏里拉，然后将鱼肠一一摆上，接着放适量的腌番茄，撒上适量的洋葱丝，最后再放上马苏里拉。
放入预热好的烤箱烤制，时间大约是15分钟左右，看见马苏里拉融化了就可以了。
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