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酱烧划仔鱼(13/13)
准备食材
用少许盐腌制5分钟 （不用放多）
倒入花生油 把鱼放下去
煎至两边金黄
盛出备用
锅里留底油 爆香姜片 葱头
加豆瓣酱炒香
放水 加生抽 老抽 糖 蚝油 料酒
烧开酱汁后 倒入鱼
不用翻动 煮至酱浓稠 最后加葱和芫茜
成品图
这鱼虽然小 但鱼肉很嫩
开吃了