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#好吃不上火#焦糖苹果酱蒸面包(5/8)
面粉中加入2个鸡蛋搅拌成絮状，再加入牛奶搅拌均匀，再加入30克油活成柔暖光滑的面团。
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚。
苹果切小丁，锅里加水和白砂糖熬成焦糖色，加入苹果丁炒制水分收干，再加入玉米油15克，盛出备用。
醒发好的面团揉匀排气，分成9份，按扁包入苹果酱，像包包子一样包好。
模具刷油，然后放入面包生坯，挨个摆好。然后放温暖处二次发酵。
发好的面包生坯，刷上一遍蛋黄液，再撒上黑芝麻，盖上保鲜膜。
上蒸锅大火蒸45分钟，闷5分钟，就可以脱模了。
柔软拉丝，内里浓浓的焦糖苹果酱，好吃不上火。