安装App
肥牛金针菇(3/14)
准备好肥牛片放一边备用。
一把金针菇，量的多少可以根据肥牛片的多少来决定，去掉金针菇根部。
将金针菇稍微弄碎一点。
锅中开水烧开之后把金针菇倒进去。
用筷子轻轻拨动金针菇煮软。
金针菇在热水中煮上两分钟，这时候的金针菇明显变得软了。
将焯水的金针菇盛出来放在盘子中
锅中的水不要倒掉，把肥牛片放进去，变色之后捞出来。
肥牛片放一边备用。
将锅放入电陶炉上面。调整四档。
锅中放入葱，再加入一勺郫县豆瓣酱。
加入少许水将郫县豆瓣酱炒出红油。
倒入焯过水的金针菇和肥牛片翻炒，郫县豆瓣酱本身就是咸的。 加入少许鸡精即可。
成品