我這里就是素闷南瓜，越简单的食材越好吃，南瓜去皮切块，起锅烧油油冒烟下蒜米爆香 撒一丢丢盐速度倒入南瓜翻炒，炒至变色(大概一分钟) 加水莫过南瓜 盖锅盖大火闷，中途开盖看一下 南瓜把水收差不多 安个人口味添加盐 鸡精，南瓜本身很甜 不需要放鸡精咯。 装盘撒上葱花即可。