安装App
#好吃不上火#红烧鸡块麻山药(3/9)
鸡块和麻山药准备好。
麻山药去皮切滚刀块，啤酒和葱姜、八角、香叶、肉桂准备好。
做锅放油烧热放冰糖变黄色。
放入鸡块翻炒成鸡块变成黄色。
放葱姜所有调料炒出香味儿。
鸡块炒好糖色放入调料炒出香味儿后倒入1勺味极鲜再倒入准备好的啤酒。大火烧开转小火慢炖15分钟左右。
鸡块炖熟了再把麻山药倒进锅里翻炒均匀小火慢炖5分钟左右。
放入麻山药小火慢炖5分钟左右后鸡块和麻山药都软烂了再放入6克盐大火收汤出锅即可。
个人建议汤汁不要收得太干，这道菜鲜香绵软与米饭很配哦！