猪肉瘦肉剁碎 加酱油蚝油淀粉油搅拌均匀 蒜末姜末 炒猪肉 冷油下不粘在一起 再加蒜末姜末 起锅放一边 豆腐切块 稍微煎制 加入肉末 加点水 加葱搅拌加少许水出锅