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巨下饭的酸菜肉片，小美的美食(4/6)
肉片用生粉、料酒、酱油混合均匀，葱姜蒜、干辣椒切好备用。关于酸菜鱼调料包（我只用酸菜，其他配料都不要），亲如果嫌小美这个步骤和用料比较麻烦，可以直接全部用调料包里面的材料
热锅温油放入葱姜蒜煸香，下酸菜和泡椒、干辣椒继续炒香。（闻到酸菜香味）。
加水煮沸腾（酸菜的味道煮出来），下土豆粉、鸡精/味精。
土豆粉成熟以后捞出酸菜和土豆粉放入碗底。
锅中水沸腾状态，放入肉片打散、水再次沸腾后立即关火，
捞出肉片放在碗中，再把汤倒在碗中，这个顺序的装盘会比较好看。在肉片上放葱花、干辣椒。淋热油即可。