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玉米水果胡萝卜排骨汤(8/11)
排骨用温水洗干净，现在气温下降了油脂都凝固了，所以得用温水来洗才能干净些
排骨加高度白酒放锅里煮几分钟再用水洗干净，这一步叫焯水，目的是把杂质血水煮掉些，这样炖出来的汤比较清，好看，不会混浊
水果胡萝卜去皮，然后切滚刀块
玉米尽量切小块好入味
把玉米水果胡萝卜放汤碗底部然后再放生姜，排骨
多功能锅里放足够的水，放一个屉子，再把汤碗放进去
汤碗里放入一碗半水，加入一点点盐
再盖上一个盘子，防止水蒸气进去影响口感
盖上盖子炖一个半小时左右左右
最后放一丁点鸡精调味
这道甜汤，好喝。值得去做，材料也好买。