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自制杂酱面(2/6)
五花肉切小丁，加入十三香、白糖、生抽、盐、少量料酒、姜切碎放入后用筷子搅拌均匀腌制10分钟。
胡萝卜香菇切丁
黄瓜切丁
青菜洗净
准备葱姜，
一个锅下面，另一个炒锅放葱姜、豆瓣酱炒香，放肉炒5分钟后，放少量甜面酱，再放入胡萝卜和香菇黄瓜，加入少量清水，最后再放少许盐就可以出锅了。