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麻辣鸡丝(0/4)
把鸡肉洗净锅上火放入香料加点盐料酒煮透捞出冲凉
把豆芽去头洗净汆水断生过凉水摆入盘底
把凉好的鸡肉用手撕成鸡丝放在豆牙之上
取一小碗调味汁加入姜蒜末生抽 少许酱油 白糖 花椒面 盐 鸡精 在加点煮鸡肉的汤汁 调匀淋在鸡丝上 在淋入辣椒油 撒上白芝麻或花生碎 即可