步骤 1. 将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。 2. 加入蛋液，拌匀。 3. 然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。 4. 将蛋挞皮放烤盘里，过滤好的蛋挞液倒入，烤箱预热，220度放倒数第二层，烤15分钟。 5. 从烤箱中取出来，每个蛋挞中放入蓝莓 6. 重新放回烤箱，放上层，再烤5分钟即可。