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炸茄盒(3/4)
先将茄子洗净，洗好的茄子切成盒型，一刀浅一刀深，浅刀不要将茄子切断，深刀切断茄子，将葱姜切末。
将葱，姜，料酒，盐，五香粉，香油到入肉馅中，顺时针搅拌，直到粘稠状。
将肉馅夹入茄盒里，如果喜欢吃肉的可以多放一些，因人而异，之前剩了点藕片，一起弄了。
成品