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低脂又好吃的酸奶蛋糕~(10/12)
准备好食材。浓稠酸奶170ml ·玉米淀粉15g ·鸡蛋3个 ·蓝莓干若干 ·糖适量(可不放)
将三个鸡蛋磕入碗中,用打蛋器进行打散。没有打蛋器的,就跟小编一样用筷子也行。
依次倒入浓稠酸奶,筛入玉米淀粉,进行搅拌,搅拌至无颗粒即可。
淀粉最好过筛,这样不容易结块。如果家里没有筛子直接放也行。
tips:小编做的是减肥版的,所以没有加糖。
拿出烤碗,在烤碗里铺上油纸(如果家里没有烤碗的,可以使用其他可入烤箱的容器哦!),再把糊糊倒入烤碗中。
撇去浮沫后,再撒入蓝莓干,也可以换成蔓越莓干,喜欢吃果脯的可以多放一些。
接着放入森歌A5-3蒸烤一体机中,选择焙烤模式,温度设置成180度,时间调成35分钟。
接下来我们只要收拾一下台面,静静地等待蛋糕出炉就可以了。
因为准备的是无糖酸奶,所以不甜。忍受不了蛋糕没有甜度的话,可以淋一些蜂蜜,也可以使用普通酸奶,或自行加糖哦! Tips:冷藏后风味更佳!
挖下一勺,是芝士蛋糕的纹理,口感绵密,零散分布的蓝莓干,让味道变得丰富,一块根本不够吃。 最主要还是无油无糖,毫无负担!
再配上一杯咖啡或红茶,生活,不过如此~