油麦菜洗净切段，蒜切粒待用 热锅放油，五成热，下蒜粒翻炒出香味 入油麦菜，豆豉鲮鱼速炒一分钟，根据个人口味可再调点盐，生抽翻炒入味，即可出锅装盘。