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#快手又营养,我家的冬日必备菜品#土豆鸡蛋饼(5/7)
准备面粉,很土豪的放2个鸡蛋,昨天剩了半个土豆没吃,切了细丝(可以再把丝拦腰切断几下),以及菜场送的小葱
鸡蛋打入面粉里 搅拌均匀
加入水,土豆丝,葱花,盐 ,胡椒粉 (土豪可以用牛奶代替水,水的量根据面粉的量来,最后成糊糊状,筷子提起来不会是那种藕断丝连的样子就行)
平底锅里放一点点油,中小火哦
倒入一部分面粉糊糊,晃动锅子,让面粉糊糊铺满整个锅底
煎到表面已差不多都凝结,翻面
放砧板上切小块,开吃