所有材料放在一起,揉成光滑的面团。我是用的面包机和面,除了面粉和酵母之外,所有的材料先放入面包桶。
把面团分成小面剂子,大小可以自定,找到大点,小店都没问题。分好之后就随便搓成条状,饧5分钟左右。
然后再搓成麻花形状。我做的是两股劲儿的,如果在上劲对折下,就像边上的那个那样,四股的了。搓好的麻花盖好,饧发40分钟左右。
油锅热油,插入筷子,看到筷子周围有密集的气泡产生,油温就可以了,放入麻花炸。
喜欢吃甜一点的,麻花出锅了就可以撒上一些冰糖粉,非常好吃哦。
所有材料放在一起,揉成光滑的面团。我是用的面包机和面,除了面粉和酵母之外,所有的材料先放入面包桶。